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儿童贫血吃什么好呢

发布时间: 2018-05-16 13:32:55      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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儿童贫血吃什么好呢
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儿童贫血吃什么好呢?孩子的健康问题是每个做父母的最关心的事情了,只要孩子身体出现点问题,家长就会急的像无头苍蝇一样,那么小孩子出现贫血的情况我们应该怎么办呢,今天小编给大家带来小孩

儿童贫血吃什么好呢?孩子的健康问题是每个做父母的最关心的事情了,只要孩子身体出现点问题,家长就会急的像无头苍蝇一样,那么小孩子出现贫血的情况我们应该怎么办呢,今天小编给大家带来小孩贫血应该吃什么好的介绍,希望能帮到您哦。

黄豆

黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。黄豆可以补充钙质和蛋白质,可以有很好的补虚的作用,对于儿童贫血有一定的调理的作用。

推荐补血食谱:黄豆猪肝汤

材料:猪肝、黄豆各50克。

做法:

1、洗净的黄豆在沸水中烫片刻,将鲜猪肝洗净,切成薄片;猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;葱姜洗净,葱切段,姜拍破。

2、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及黄豆,煮至猪肝片、黄豆煮熟即可。

瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢。相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防贫血发生,而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。瘦肉中含有的铁质和钙质比较多,对于孩子促进食欲啊还有缓解贫血的情况有一定的改善的作用和效果你呢。

推荐补血食谱:紫菜瘦肉花生汤

材料:猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。

做法:

1、紫菜用冷水泡开,清洗干净。猪瘦肉洗净切块,西芹去老筋、皮,切丁备用。猪瘦肉块放入沸水中汆烫,捞出沥干。

2、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。

儿童贫血吃什么好呢,黄豆和瘦肉是最佳的选择,而且黄豆和瘦肉也都是常用的食材,它们的营养价值也是特别高,黄豆和瘦肉制作美食大家实现起来也比较容易。想要健康成长,一定要养成好的饮食习惯,平时就要多吃新鲜的水果蔬菜,补充身体各种营养。

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